Viime lauantaina oli pakko alkaa leipomaan, koska meidän pikku-leipuri tahtoi muffinsseja.Niinpä leivoimme Outin suklaamuffineja sillä erolla että niissä ei ollut suklaata vaan tilalle laitoin mariannecrushia.

50g voita

2 munaa

2 dl sokeria

1 dl maitoa

3 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

2 rkl kaakaota (laitoin tilalle mariannecrushia)

No, pullaakin piti saada, niinpä leivoimme manteli-voisilmäpullia.

100 g voita

3 dl maitoa

25g hiivaa

1 muna

1 dl sokeria

2 tl kardemummaa

n. 8 dl vehnäjauhoja

TÄYTE:

50 g voita

0,5 dl sokeria

0,5 dl mantelijauhetta

Sulata voi ja lisää siihen maito. Murenna hiiva kulhoon ja kaada lämmin maitoseos päälle. Sekoita kunnes hiiva on liuennut. Lisää muna, sokeri, kardemumma ja jauhot. Sekoita voimakkaasti. Pyörittele taikinasta nopeasti pullat vuokiin. Sekoita täytteen ainekset. Paina pulliin jauhotetulla sormella kolo ja jaa täyte koloihin. Kohota 20 min. Voitele munalla ja paista 225 asteessa n. 15 min.

1302634440_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Laitoin osaan muffineja sokerivesikuorrutusta.

Tämäkän ei riittänyt pikku-leipurille, vaan hän edelleen olisi tahtonut jotain muuta. Aikani selviteltyä selvisi, että hän olisi tahtonut sokerimunkkeja, joita mummo leipoo. Emme tehneet niitä, vaan päätimme odottaa mummon tekemiä munkkeja, joita saa varmasti vappuna. Nauru